CHARBON KUNITORAYA

"Sincèrement, on se dit des yakitori à ce prix là, ne va t’on pas être déçus ? Le résultat est dantesque ! Des entrées iodées d’une élégance assumée qui viennent vous percuter, des brochettes au caractère trempés, des accompagnements parfaitement maîtrisés. Il y’a de vrais partis pris, de vraies propositions de style Le tout accompagné d’un service gentillissime ! On est sur le prix d’une étoile et cela les vaut amplement ! À refaire absolument !"

"Je suis allé dans ce restaurant pour le menu du midi. Cadre très raffiné et chaleureux. Le menu avec le thon était très bon et suffisamment copieux avec l’udon et le flan en entrée. Service souriant et très professionnel."

"La nourriture était délicieuse et le personnel très sympathique, mais le rythme du dîner était bien trop lent. Il m'a fallu plus de 2h30 pour terminer le repas. J'aurais aimé qu'il y ait plus de porc dans le plat omakase."

"Probablement une des meilleurs table avec le kgb"

"Mention spéciale pour les sakés, le caviar et l'anguille, d'une finesse exceptionnelle."

"Excellent dîner dans ce merveilleux restaurant! Un voyage culinaire au Japon sans quitter Paris. Un sans faute qui mérite bien plus que 5 étoiles. Bravo Chef et merci à toute l'équipe👏👏👏."

"Repas gastronomique japonais réussi avec de bonnes associations de saveurs. Mention pour les meilleures brochettes de ma vie. Prix un peu prohibitif (180€/personne) mais service aimable et assiettes de qualité"

"Excellent !!"

"Très agréable service, de bout en bout du repas « menu dégustation » auquel on a ajouté un ris de veau en plus et nous avons accompagné le repas de saké. Agréables aussi la majorité des plats mais comme dans beaucoup de restaurants qui proposent ce type de cuisine, peu racontent une histoire qui enchante pleinement le palais. On découvre certes des produits ou des goûts mais l’harmonie et les saveurs gustatives manquent ou ont peu d’intérêt alors même que les prix s’envolent. Dommage car l’assiette manque de générosité et d’onctuosité avec une tranche de radis noir -sans cuisson ni assaisonnement - posée au milieu d’autres mets sans intérêt particulier. Certaines audaces dans les plats passent inaperçues car trop légères pour être remarquées."

" Je vais faire simple. Cet endroit devrait déjà avoir une étoile. Le service est exceptionnel. L’effort et l’attention portée aux détails sont débordants. La nourriture est spectaculaire et conçue pour que vous goûtiez chaque élément. "