HANDO Parisian Handroll Sèvres

"Excellente expérience au bar-restaurant Hando Paris sèvre! Depuis le bar, on peut voir les sushi men préparer les handrolls sous nos yeux — une belle nouveauté qui revisite le déjeuner japonais avec fraîcheur et authenticité."

"Très bon endroit évidemment, avec une technique de préparation raffinée et des produits de qualité. DEUX BÉMOLS CEPENDANT, • Le wasabi = lorsque j’y étais allé un an en arrière j’avais adoré le fait qu’ils utilisaient du véritable wasabi obtenu en grattant la racine sur une peau de requin. Là je me trompe peut être mais je n’ai pas retrouvé la texture et le goût propre au vrai wasabi que je connais et j’ai plutôt eu l’impression qu’ils s’étaient mis à utiliser du Raifort pour diminuer les coûts. Pour ce prix je trouve que le vrai wasabi est malheureusement une nécessité. Le reste étaient très raffiné et magnifiquement harmonieux, mais vraiment déçu sur la qualité du wasabi 🥲. • Belle ambiance et beau service mais musique un peu trop forte. Pour se parler à table ça peut poser un peu problème."

"Malheureusement on a dîné dans la petite salle derrière, qui est sûrement pas à l’ hauteur de cet restaurant, sans fenêtre et une lumière désagréable..au comptoir on aurait eu une expérience différente Les handrolls était très très bonnes et j’ai beaucoup aimé le thé Aussi les entrée sont très très bonnes !"

"Excellent restaurant. Beau design, la nourriture est à tomber. Personnel très sympathique ! Je recommande !!"

"Nous avons découvert cette adresse par hasard et nous ne sommes pas déçus. Restaurant et personnel accueillant, quant à la nourriture, délicieuse. Je recommande les yeux fermés si vous voulez déguster des handrolls de qualité."

"Une très belle expérience ! Le restaurant propose une carte de rolls raffinée, avec des produits frais et parfaitement travaillés. Mention spéciale pour le roll au wagyu et le mochi vanille. Le personnel a été d’une grande gentillesse et très attentif tout au long du repas. Je recommande vivement ce restaurant !!"

"Idéal pour manger quelque chose de fin et bon dans un délai serré ! Les menus permettent de gouter plusieurs handrolls ce qui est appréciable. Pour ceux qui ne veulent pas manger au comptoir il est possible d'être assis dans une autre salle."

"Assez déçu par les rolls. Ils ne sont pas tout à fait assez serrés donc tombent un peu en miettes. Et l'intérieur du maki (negi toro par exemple) est préparé à l'avance. Du coup le poisson cuit un peu dans la sauce c'est pas tout a fait aussi bon que préparé minute. Le riz aussi était servi trop chaud. La préparation à l'avance évite d'avoir un veritable sushi chef japonais mais pour le prix c'est à un vrai chef japonais que je m'attendais ce n'est pas le cas et la qualité finale s'en ressent. Sinon bons desserts, cadre agréable, service souriant."

"Moment mémorable dans ce restaurant où le personnel était aux petits soins et la cuisine particulièrement raffinée. Les tartares sont savoureux et l'on sent que le poisson est frais, sans oublier les handrolls signatures dont les recettes éveillent les papilles et appellent à explorer tout le reste de la carte. Mention spéciale à la responsable qui a su nous orienter avec patience et conseils dans ce voyage gustatif. Un grand merci Hando"

"Un vrai coup de cœur. Les handrolls sont d’une qualité remarquable: produits frais, textures parfaites et goûts équilibrés. Service rapide et souriant, avec une atmosphère conviviale. Un grand bravo à la manageuse, présente en salle, attentive et efficace — elle fait toute la différence. Je reviendrai sans hésiter !"

"If you’re looking for fresh delicious Japanese food and a quaint but cool environment, look no further Hando is the spot for you. I walked right in here on my last night in Paris and boy did I have in incredible time. The hand rolls were to die for, the wine and sake were both crisp and delicious, and the service and atmosphere were top notch. Lucile the server is an absolute doll too! Hando will officially be added to must go to places when I return to Paris, there’s nothing I didn’t love about this spot! Si vous cherchez une cuisine japonaise fraîche et délicieuse dans un cadre à la fois original et décontracté, ne cherchez plus, Hando est fait pour vous. J'y suis allée mon dernier soir à Paris et j'ai vraiment adoré ! Les hand rolls étaient à tomber, le vin et le saké étaient frais et onctueux, et le service et l'ambiance étaient irréprochables. Lucile, la serveuse, est vraiment adorable ! Hando sera officiellement ajouté à mes incontournables à mon retour à Paris. À la prochaine car il n’y a rien à propos du restaurant que je n’ai pas adorée!"

"Rien de plus. Le goût n’a rien d’exceptionnel et le rapport qualité-prix est élevé."

"Super adresse avec des handrolls vraiment excellent. Les produits sont frais et de qualité, et le service rapide. Parfait pour manger sur le pouce 👍🏼 Et Le menu avec 4 handrolls est honnêtement suffisant pour un déjeuner, avec un prix abordable. Recommandé après avoir fait du lèche vitrine au bon marché (ça donne faim) 😁"

"Un concept unique. Jamais déçu. Des produit frais, un service efficace. Le meilleur: prenez votre repas au bar, ainsi vous regarderez vos plats se concevoir à la minute."

"Déçu par l’adresse; on ne sent pas du tout le poisson dans les handrolls : impossible de distinguer le thon du saumon par exemple, la faute à une sauce trop salée ? Par contre le handroll crevette est très bon et même chose pour la soupe Miso. Mais le rapport qualité prix n’est vraiment pas au rendez-vous malheureusement"

"Un peu déçue par cette adresse, la soupe miso et les sashimi thon / yusu sont bons mais les handroll sont décevants. Pour le prix on s’attend à un poisson de très bonne qualité, or ça n’est pas le cas, du moins pas gustativement."

"Je suis assez mitigée. Je suis assez spécialiste de la cuisine japonaise, notamment pour ce qui est du poisson cru. J’ai été ravie par les entrées, et les sashimis. En revanche, pour les rolls dits normaux (que je n’ai pas pris heureusement), je voyais que ça n’était pas du poisson à la découpe mais comme une purée de poisson. Pour moi ça n’est pas possible. L’avocat également, sortait d’une espèce de poche à douille. Rien que pour ça, j’ai trouvé que les prix étaient excessifs. Je suis contente d’avoir essayé, mais pas deux fois. Le personnel était néanmoins accueillant et sympa."

"Nous sommes venus hier, assis au comptoir, la cuisine était bonne mais niveau service une catastrophe. Le restaurant était rempli (normal pour un samedi soir) le bémol ? La serveuse. (cheveux rouge) Premièrement elle ignore les autres clients pour passer son temps a discuter avec un client en particulier. Deuxièmement elle laisse tout le comptoir seul. Pourquoi ? Pour sortir discuter (une fois de plus) dehors en pleine période d’affluence. Ce n’est vraiment pas professionnel."

"Resto à 2 pas de la station de métro. Nous avons pris le menu 3 handrolls, c'est absolument délicieux. Le service est top, rapide, tout le monde est très gentil. Ambiance apaisée, très calme, ce bar en U est très agréable ! Seul bémol selon moi : le tarif. De mon œil de provinciale, c'est pas donné."

"Dans la street food japonaise, connaissez-vous le hand roll ? Cela ressemble à des grands makis, mais ils sont roulés juste avant de les servir, pour que la feuille d'algue ne soit pas mouillée par le riz et reste craquante. Hando en a fait une version haut de gamme, et a déjà trois établissements sur Paris, nous allons dans celui rue de Sèvres. Presque tous les clients sont assis à un grand comptoir, ce qui permet de voir les chefs faire vos hand rolls. Non seulement c'est bondé, mais les clients défilent, beau succès ! On coche les hand rolls sur une fiche que l’on tend aux chefs et quelques minutes après, les premiers hand rolls arrivent. J'en ai pris 5: le shiitake qui est un champignon japonais, le saumon, le homard, la poutargue et le bœuf Wagyu. Tous sont excellents mais le Wagyu à tomber, snacké au chalumeau avec le jus de cuisson reversé avant de rouler. Je pousse la gourmandise à essayer leur plateau de sashimi saumon qui est superbe : des lamelles tendres, délicieusement enduites de sauce soja, Si vous trouvez de la place, n’hésitez pas !"

"Un seul mot : Excellent. Déjà deux fois que je viens, et je reviendrai encore. Les rolls sont tout simplement délicieux. On sent que les produits sont frais, et le goût est très fin. Le restaurant est tenu dans une ambiance très zen et le personnel est attentif. Un vrai plaisir de venir chez Hando. Hâte de revenir bientôt."

"Tres bon déjeuner au comptoir, les produits sont frais,la carte variée et le staff attentif."

"Une expérience exceptionnelle du début à la fin ! Les handrolls étaient tout simplement délicieux, d’une fraîcheur irréprochable et parfaitement équilibrés. La décoration japonisante ajoute une vraie touche d’authenticité et d’élégance au lieu, et la vaisselle… magnifique ! Le service était irréprochable : attentionné, discret, chaleureux. Une adresse que je recommande les yeux fermés et où je reviendrai avec grand plaisir."

"Les rolls sont incroyables ! On sent que les produits sont frais et de qualité. Le service est rapide. J’ai adoré le roll au saumon qui était délicieux !"

"L'ambiance du restaurant est très sympa et épurée : c'est très agréable de voir les rouleaux frais s'assembler devant nous L'équipe est très professionnelle Service pas à pas en fonction du temps que vous prenez à manger J'ai testé juste le menu 3 rolls, je suis un peu restée sur ma faim niveau quantité (concept un peu cher) mais c'était très bon, goutu et frais Par contre, petit restaurant donc venir à l'ouverture ou réserver"

"Chaque mets est un délice : les produits sont extra-frais et d'une finesse en bouche ! Le personnel prépare au fur et à mesure, on prend son temps pour déguster. Les personnes sont souriantes et respectueuses. Une belle expérience culinaire !"

"En plus de la nourriture qui était excellente, le service était de qualité et le personnel absolument adorable. Ils étaient tous très souriants. À la fin de mon repas, la demoiselle qui m’a servi m’a offert un autre verre de saké. J’en pleure encore tant le geste était touchant ! Une expérience mémorable que je recommande fortement. Et l’avocat dans le handroll était en forme d’otarie:)"

"C’est bon, on a passé un moment sympa, le poisson est frais et les handrolls sont réussis. On a adoré le tartare de toro, et les mochis de chez Tomo. Seul bémol, repas absolument hors de prix, le rapport quantité prix n’est pas là (notamment le sashimi de yellowtail ultra fin à 17€ et assez moyen). Petit budget s’abstenir."

"Un superbe restaurant japonais, décoré sur le thème Hello Kitty au moment où j'y suis passé. Les plats étaient frais et les ingrédients de qualité c'était un pur régale. Le service était particulièrement soigné et le personnel on ne peut plus agréable et attentionné. En somme, une formidable expérience !"

"L’endroit est petit mais cosy ! On réserve bien sûr et à l’avance. On se régale autour de plat typiques et surtout de poisson frais aux assaisonnements délicieux ! ++ pour la collab hello kitty du moment 🤍"

"Très bonne expérience chez HANDO Parisian Handroll ! J’ai pu le découvrir grâce aux réseaux sociaux, c’est une bonne découverte La collab avec Hello Kitty était vraiment trop mignonne !"

"Très bon restaurant japonais avec un service attentionné et rapide. Foncez si vous raffoler du poisson cru en tout genre. La décoration et l’atmosphère sont tout aussi délicats que les plats préparés. Je recommande pour un dîner goutu et léger."

"Excellent à tous les niveaux ! Le service, le cadre, la nourriture, tout était vraiment remarquable. Nous avons eu la chance d’être installés au comptoir et de pouvoir voir les chefs préparer les handrolls. L’attention au détail est impressionnante. Ne passez pas à côté des suggestions en-dehors de la carte !"

"La nourriture est très bonne, le service est très agréable. Gros bémol, l'ambiance de la salle (hors comptoir) est glauque et tranche avec le chic et l'ambiance zen au comptoir.. Se retrouver en famille (ou autre) autour de toutes ces images sur l'intégralité du mur est perturbant pour un déjeuner"

"Superbe restaurant japonais, très authentique, j’ai été ramené à Osaka ! Les rolls sont exceptionnels, l’entrée de wagyu boeuf à la truffe ainsi que le sashimi toro aussi. Bravo ! Seul bémol : un petit peu cher mais la qualité des ingrédients en vale le coup, mais nous étions un peu incité à prendre chacun un menu alors qu’on voulait partager."

"Excellent restaurant de Handroll, le manager était très sympa, les chefs aussi ! Je recommande de réserver au bar pour vivre l’expérience complète. Le poisson est excellent, en particulier le Toro. Le service est mignon, j’ai eu un petit coup de cœur pour ces portes baguettes. Je recommande vivement !"

"Super soirée passé à Hando. Si vous pouvez, préférez le comptoir (sans resa) car les cuisiniers vous donne directement les rolls. Ils étaient très sympathique et c’est top de pouvoir les regarder faire. On s’est régalé. Pour info, nous avons pris 3-4 rolls par personne + 3 plats à partager à deux."

"A vos baguettes ! Récemment revenu du Japon, je ne trouvais aucun équivalent ... jusqu'à la découverte de HANDO. Le concept est original, le cadre est intimiste et le service au top ! Les ingrédients sont de qualité et les plats préparés à la demande. Le poisson est très frais, le sashimi est exquis. Je recommande et reviendrai !"

"Ce restaurant promet une excellente expérience. Un vrai voyage au Japon. Sans réservation, nous nous sommes rendu au restaurant un samedi soir. Après 20 minutes d’attente, nous avons été très bien accueillit par un jeune serveur puis installé au comptoir (par chance au regard de l’affluence). C’est pourquoi je conseille de réserver bien que l’attente en valait la peine. Des lors, nous avons passé une superbe soirée. Le serveur et les chefs nous ont fait de très belles recommandations. Le dîner était exquis : la qualité des poissons et de la viande Wagyu fait toute la différence. Je conseille particulièrement les rolls de saumon, toro et Wagyu flambé ainsi que le tartare de thon gras. Nous avons payé 160 euros à deux, largement justifiés par ce repas de haut vol."

"Ce restaurant est tout simplement adorable ! Les handroll sont magnifiquement présentés et les saveurs sont à tomber par terre. Chaque bouchée était un véritable délice pour les papilles 🤤 L'ambiance chaleureuse et le service accueillant ajoute une touche spéciale à l'expérience. Je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de cuisine japonaise qui veulent se régaler tout en se sentant comme chez eux. C'est un véritable petit bijou ! 🍱✨"

"Un expérience culinaire très intéressante: la qualité du poisson fait toute la différence ainsi que l’amabilité des chefs! Je recommande de réserver en avance!! Le handoroll de daurade royale est excellent!!"

"Restaurant très intimiste et concept très original. Les rolls étaient excellents et nous nous sommes régalés. Les portions n’étaient pas très généreuses mais y on ressent la qualité des produits utilisés. Malheureusement il n’y avait pas de place au comptoir, l’expérience y semblait très agréable. Seul bémol:Nous étions de passage en même temps qu’un célèbre acteur et avons ressenti une réelle différence de traitement. Bien que nous comprenons l’enjeu de recevoir une célébrité, il faut veiller à ce que tous les clients se sentent bien accueillis (nous avons du demander à plusieurs reprises de passer commande, d’avoir de l’eau etc)"

"Excellente adresse! Un vrai petit bout de Japon à Paris! Tout était franchement délicieux. Coeur avec les doigts pour le Handroll avocat, simple mais alors d’une finesse 🤤 Les produits sont frais et de qualité, le lieu a beaucoup de charme et le personnel est hyper sympa! Bravo, je recommande +++ C’est un sans faute 🤩"

"Plusieurs fois que je viens chez Hando, et toujours une très belle expérience. Restaurant très chaleureux avec un comptoir très convivial, et service au top. Je conseille vivement les entrées aux épinards et algues/shitake, ainsi que les roll saumon et thon. Les vins & sakés sont aussi très bien choisis. Allez y les yeux fermés ! Je recommande vivement."

"Vraiment délicieux ! Une très bonne adresse dans le quartier. Staff très à l’écoute. Et surtout plats délicieux ! Je conseille tout particulièrement le tartare de thon (délicieux) et la salade de concombre (parfaitement assaisonnée). Je reviendrai !"

"Découverte de ce nouveau comptoir nippon à proximité du Bon Marché. Celui-ci est spécialisé dans les handrolls fourrés au saumon, au crabe, au thon, au yellowtail ou encore à la dorade 😋. Les entrées sont excellentes, notamment la salade de concombre, tandis que leurs pâtisseries viennent de chez Toro."

"Déjeuner à 16h sur le pouce un samedi, pas de queue… agréablement surpris, accueil sympathique, assis au comptoir, nous avons choisi pour commencer le menu avec 6 rolls, puis nous avons enchaîné sur un menu à 5 rolls tellement c’était bon. Puis pour finir par le meilleur, 2 rolls de toro. On reviendra vite. Un très bon !"

"J’adore ce restaurant ! Nous y sommes allés deux fois et ce n’est pas les dernières. Les rolls sont préparés sous nos yeux avec des produits ultra frais, et assaisonnés à la perfection. Des recettes simples mais maîtrisées c’est ce qui fait toute la différence. Le tout dans un cadre intimiste et épurée. Nous y reviendrons, c’est sûre !"

"Tout simplement un délice! L'équipe est très sympathique et a l'écoute. Les handrolls sont incroyables, la feuille d'algue est croustillante, le riz parfaitement cuit, le poisson est fin et très frais et l'assaisonnement est juste parfait. La salade wakame Shiitake est excellente. Les sashimis sont de loin les meilleurs que j'ai jamais mangé et la sauce ce marie parfaitement. Et Les mochis ont un goût de paradis ! Tout les mets sont savoureux et délicats un vrai plaisir pour les papilles. Une des meilleures adresses de Paris pour manger japonais. Je reviendrai. Merci pour cette expérience"